The State of Grocery Retail Europe 2026: Margins under pressure, models in motion

Dit rapport biedt een uitgebreid overzicht van de Europese levensmiddelensector in 2026. Het combineert marktdata met de resultaten van enquêtes onder meer dan 35 leidinggevenden uit de sector en meer dan 15.000 consumenten in 14 Europese landen.

Het rapport belicht hoe de sector na een jaar van stabilisatie in 2025 nu een periode van vernieuwd momentum ingaat, ondanks aanhoudende druk op de marges. Een centraal thema dit jaar is de opkomst van AI-kansen, variërend van slimme AI-assistenten die het winkelen voor de consument vereenvoudigen tot volledige winkelautomatisering.

Opdrachtgever: EuroCommerce

Onderzoeker: McKinsey & Company